TITULOAKTXA

Mendraka txakolina egiten da nagusiki Hondarribi zuri zerratua deritzon mahatsarekin, soilik Elorrioko mahastietan bildutakoarekin. Mahastien garaierak, hegoalderako norabideak eta eguzkialdi luzeak nortasun berezia ematen diote txakolin honi, Bizkaiko Txakolina jatorrizko deituraren Kontseilu Arautzailearen baitan.

Mendraka txakolina (12% Vol) ardo txuri gaztea da, kolorez hori berdexka. Usaintzean bizia da, sarkorra eta oso freskoa. Bere lurrinetan aurki daitezke fruta zuriak (sagarra, madaria) zitrikoak eta lore zuriak. Dastatzean glizerikoa da, txakolinetan ohikoa den garraztasun puntuarekin. Irenstean uzten du ukitu mingots bat, Hondarribi zuri zerratu mahatsaren bereizgarria, eta freskotasuna.

Edateko tenperatura: 8º eta 10º artean.

Txakoli Mendraka se obtiene básicamente de uvas Hondarrabi zuri zerratua obtenidas exclusivamente de viñedos localizados en Elorrio. La altitud de los viñedos, su orientación e insolación otorgan una gran personalidad a este txakoli, amparado por el Consejo Regulador de Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina.

Mendraka Txakolina  (12% Vol) es un vino blanco joven de color amarillo verdoso. En nariz intenso, punzante y muy fresco. Sus aromas recuerdan  a fruta blanca (manzana y pera), cítricos y flores blancas. En boca es glicérico, con una acidez muy presente típico en los txakolis. Final de boca con leve toque amargo característico de la variedad autóctona Hondarrabi Zuri zerratua, y muy fresco.

Temperatura de consumo: entre 8º y 10º.

Mendraka Txakolina is basically obtained from grapes ‘Hondarribi zuri zerratua’, grown in vineyards located in Elorrio. The altitude of the vineyards, their orientation and insolation give great personality to this txakolina, protected by the Regulatory Council of Designation of Origin Bizkaiko Txakolina.

Mendraka Txakolina  (12% Vol) is a young white wine and its colour ranges from yellow to green. It has an intense, sharp and very fresh aroma, with reminiscent of white fruits (apple and pear), citrus and white flowers. In the mouth it is glyceric, with the typical acidity present in the txakolina. The final aftertaste has the acidity characteristic of the local variety Hondarrabi Zuri zerratua, and it is very fresh.

Serving temperature: between 8 ° and 10 °.